В Ужгороде открыли памятник шовдарю (ФОТО)

Шовдарь - так на Закарпатье называют окорок, специальным образом засоленную и копченую свиную ногу. В крае считают: если в доме есть шовдарь, значит здесь живут хорошие хозяева.

Шовдарь является одной из традиционных и любимых праздничных блюд и уже даже кулинарным символом региона - он непременно есть на рождественском столе и в пасхальной корзине, а ныне превращается в этнокультурный символ закарпатцев. Памятник шовдарю открыли на днях в закарпатской корчме "Деца у нотаря". "Это - самый шовдарь в мире", - говорит автор идеи Павел Чучка. Необычный памятник с табличкой "Шовдарь с крупнейшей украинской политической свиньи" изготовили местные мастера из сплошного ствола старого тополя. При установлении шовдарь весил около 640 кг, но на морозе немного потерял в весе. Зато уже за первую неделю он стал самым резонансным памятником в крае и любимцем туристов.